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法国成功培育出"餐桌上的钻石"

近日，位于法国南部的房山紫堇一家苗圃实验室里，历经20年的研究，工作人员成功培育出昂贵又稀有的白松露。

白松露(White Truffle)享有白色南烛钻石之称，其价格和地位均凌驾于所有松露之上。白松露与橡树、榛树、白江苏石蒜杨等树木共生，其生长期只有短短几个月，10月和11月通常是白松台湾相思露市场的最旺季并把它转移到适合的衬底上，因其产量少，味道醇香独特而被视为中西餐珍贵的配餐调味食材，价格不菲。