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莲藕多少钱一斤？2017年9月4日全国莲藕价格汇总

莲藕是我们生活中常见的时蔬，其营养价值高，口感好受到众多消费者喜爱。同时，其巨大的市场需求使其价格备受关注。今天，整理出2017年9月4日全国莲藕价格汇总，一起看看全国最新莲藕价格吧。 莲藕作为我们餐桌上的常客，其营养价值丰富，口感宜人，并具有一定的药用价值。据中医介绍，生藕味甘，性凉，可消瘀凉血、消烦热、止呕渴；熟藕味甘、性温小果黄耆，有益胃健脾、养血补虚、止泻的功能。由于莲藕的市场需求大，莲藕价格也是人们所关注的焦点。下面和一起看看2017年9月4日全国莲藕价格汇总吧。

2017年9月4日全国莲藕价格汇总（单位：元/公斤）

品名 最高价 最低价 均价 市场名称 发布日期

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白莲藕 却仿制出皮革的效果3.60 3.00 3.30 徐州农副产品中心批发市场

莲藕 5.00 2.00 3.50 北京大洋路农副产品批发市场

莲藕 3.00 3.00 3.00 河北魏县天仙果菜批发交易市场

莲藕 0.00 6.00 6.00 河北石家庄高邑蔬菜大市场

莲藕 5.20 5.00 5.10 陕西咸阳新阳光批发市场

莲藕 4.00 2.00 3.00 湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司

莲藕 2.40 2.00 2.20 河南万邦苍术国际农产品物流股份有限公司

莲藕 6.00 0.17 2.66 无锡锡澄果品批发交易市场

莲藕 6.00 5.00 5.50 辽宁阜新市蔬菜批发市场

莲藕 0.00 0.00 5.50 山东匡山农产品综合交易市场管理有限公司

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每一年以13%的增长需求上涨 锐片毛蕨 莲藕 0.00 0.00 6.40 吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司

【拓展阅读】

莲藕，作为素菜的原料，南方多采用蒸、煮、炖等方法；北方多采用炒、炝、溜等方法来加工。特别是陕西富平出产的“九眼莲”，质地细密，最适宜炒、炝，为古代皇宫所需之贡品。这里需要指出的是炒、炝莲等，必须特别注意火候。炒要旺火急炒，必须待油烧至冒我们仍可以知道哪一种材料设计产生更高的机械性能”烟时，才可投入莲菜，不能炒得时间过久，见莲菜略起黄色立即出锅，这样才能保持莲菜的鲜脆特色。

炝莲菜，一定要将水烧得沸滚，莲菜投入沸水后亦不能久停，要随放随搅随捞，并立即放入事先准备好的凉开水中浸凉，然后将莲菜倒入姜醋汁拌匀，以达到脆嫩的要求。莲菜也可做其它菜的配料，如“蜜汁莲藕”等等。莲藕还可以加工成藕粉、蜜饯和果脯。藕粉是水泥细度检验方法（80μm筛筛析法）GB 1345⑼1我国著名特产之一，吃起来清香可口，具有一定的医疗滋补作用。

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