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合肥周谷堆市场农产品一周动态分析（11.12－11.18）

合肥周谷堆市场农产品一周动态分析（11.12－11.18）

行情综述：上周（2007.11..11.18）合肥地区连续阴雨，给周谷堆市场各项交易带来一定的影响，整体交易略有减少，整体价格略有起伏。交易量方面：整体交易平稳，其中水果明显萎缩、蔬菜略有减少，粮油、肉类、禽蛋、干货、调味品相对平稳，水产明显增加；价格方面：整体价格略有起伏，食用油价明显增长，肉价、蛋价小幅增长，水果、干杂调味、水产的价格波动不大，菜价稳中有降。

蔬菜行情：鸡眼草上周蔬菜市场日成交量达到1800吨，整体菜价稳中有降，有5种蔬菜价格上涨，8种蔬菜价格下跌。

价格涨跌：上涨的品种有：安徽的毛豆角（1.65元/500g）、四季豆（2.10元/500g）、山东的杭椒（5.20元/500g）、蒜苗（1.65元/500g）、薄皮椒（1.85元/500g），周环比涨幅：17.8%、7.8%、17.7%、13.8%、5.8%；下降的品种有：安徽的乌菜（0.38元/500g）、四月青（0.45元/500g）、毛白菜（0.55元/500g）、莴笋（0.52元/500g）、油麦菜（1.15元/500g）、山东的蒜黄（中国锂电池产业面临的问题主要是集中度明显偏低0.75元/500g）、西红柿（0.95元/500g）、湖北的包头菜（0.52元/500g），周环比降幅：10.5%、15.4%、15.4%、19.1%、24.1%、山壳骨11.8%、9.5%、14.3%；香菜、苦瓜、香菇、藕等受监测的20种蔬菜价格没有太大的波动。

行情趋势：上周蔬菜市场日成交量在1800吨左右，整体菜价稳中有降。其中地产叶类菜(乌菜、四月青、毛白菜等)明显下跌，主要原因:由于地产叶类菜大量上市（主要包括：蚌埠、滁州、和县、宿县、三河、肥东、肥西、大圩等），供应十分充足，价格下跌；茄果类和精品菜价保持平稳。预计，近期菜价将保持目前的水平。

上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：大白菜、土豆、莴笋、胡萝卜、西红柿、芹菜、冬瓜、青椒、包头菜、蒜黄。

水果行情：上周果品市场交易红火，整体果价波动不大。

价格涨跌：下跌的主要品种有：山西的贡桔（1.90元/500g），周环比降幅：10.2%。

行情趋势：上周合肥地区阴雨，对果品交易产生较大的影响，目前日成交量只有700吨左右，周环比降幅达15%左右，主要原因：连续的阴雨天气，果品的需求量明显减少所致。预计，随着天气的好转，果品的交易将迅速回升。

上周市场销售量前十位的水果分别是：蜜桔、苹果、沙田柚、甘蔗、西瓜、梨子、香蕉、生津果、猕猴桃、葡萄。

水产行情：上周水产市场交易量十分红火，整体鱼价波动不大。

行情趋势：上周水产市场的交易量十分红火，各种淡水鱼类日成交量达到500吨以上，成为整体市场中最大的亮点。主要原因：一方面来自湖北、江苏等大型渔场的各种淡水鱼类（主要品种包括：鲢鱼、鲫鱼、草鱼等）大量上市，供应十分充足，另一方面，由于今年肉价、蛋价偏高，消费量相对萎缩，而作为替代品--鱼类价格相对平稳，需求量明显增加；预计，近期各种淡水鱼类将保持旺销局面。

粮油行情：粮油市场进入旺季，新粮全面上市，整体价格略有起伏。目前菜油籽价格达到5.60元/500g，比前阶段上涨0.50元/500g左右，创下了几年来最高值。主要原因：一方面由于今年食用油（主要是豆类）風船唐棉原料价格大幅度上涨，带动菜籽油、色拉油价格上涨，离子芥另一方面，菜籽油今年减产，供应量明显减少；预计，近期食用油价格将保持较高价位。

干货市场行情：上周干货市场的交易量增加、整体价格波动不大。

畜禽肉类市场行情：各种肉类成交量达到35吨左右，其中白条肉（9..30元/500g），周环比上涨：1.2%；牛羊肉交易红火，日成交量突破20吨。使屈服点很难辨认预是全球面临的主要挑战计，畜禽肉类市场将保持目前的交易旺势。

本周猪肉价格仍持续涨势，主要原因：一方面，随着天气的转凉，肉类的需求量大幅度增长（合肥地区有腌制肉类的习惯）；另一方面，目前生猪存栏数仍处于低水平，货源相对紧张。两方面因素的影响，致使肉价上扬。预计，近期猪价波动空间不大。

禽蛋市场行情：上周洋鸡蛋（3.20元/500g），周环比涨幅：3.2%，整体蛋价微幅上扬，主要原因：一方面是天气转冷，鸡的产蛋率有所下跌，另一方面，目前天气利于鸡蛋存放，养殖户存在惜售心理所致。预计，近期蛋价上涨空间有限。

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